Gaschromatographie
Neben den umfassenden Grundlagen der Gaschromatographie gibt dieser Kurs Anleitung zu praktischen Fragestellungen, wie Methoden der Probenaufarbeitung und Möglichkeiten einer Qualitätskontrolle. Des Weiteren werden Neuheiten in dem Gebiet der Gaschromatographie vorgestellt und diskutiert.
Gaschromatographie-Olfaktometrie (GC-O)
In diesem Kurs erlernen Sie die Grundlagen der Identifizierung aroma-relevanter Verbindungen mittels Gaschromatographie-Olfaktometrie. Durch die Verbindung aus theoretischen Grundlagen und praktischen Übungen erhalten Sie die Möglichkeit diese Analytik selbst zu nutzen.
Sensorik
Der Kurs richtet sich an alle industriellen Anwender, die eigene sensorische Prüfungen ihrer Produkte durchführen möchten. Wir erläutern die Prinzipien der Sensorik, schulen die grundlegenden sensorischen Fähigkeiten der Teilnehmer und zeigen, wie man ein eigenes Panel aufbaut und dieses schult. Verschiedene Prüfverfahren und Auswertungsmethoden werden vorgestellt und die jeweiligen Einsatzgebiete mit den Kursteilnehmern diskutiert.
Aroma Kreation
Wenn Sie unseren Ansatz zur Erstellung von Aromarezepturen kennenlernen möchten, bieten wir Ihnen in diesem praxisorientierten Kurs die Möglichkeit dazu. Hierbei werden neben allgemeinen Ansätzen der Aromakreation ebenfalls rechtliche Grundlagen vermittelt, die Sie bei der eigenen Aromaentwicklung benötigen.